Bufet cu pui cu salsa verde de la The Guardian

Jackie Middleton este un adevărat designer culinar și coordonatoarea #foodnerd de la EARL Canteen Melbourne. Am ales una dintre poveștile sale din The Guardian în care propune un bufet cu carne de pui, care poate fi preparat în orice zi a săptămânii.

De asemenea, a inclus rețete pentru o salată caldă de cartofi dulci cu sparanghel, o salată de fenicul și portocale roșii cu sos de salsa verde.

Nu a rămas nicio firimitură aici. De asemenea, îți propune ce să faci cu orice resturi de mâncare. „Tratează resturile de mâncare ca pe un preparat pentru masa de mai târziu și nu ca pe o povară și pe care totuși ești nevoit să le consumi înainte de a se altera. Carnea prăjită, cartofii dulci, feniculul, precum și orice alte legume aflate la îndemână s-ar putea transforma în mod fericit într-o frittata hrănitoare”, spune ea. Vezi povestea aici.