Vă place sosul wasabi și muștarul? Veți adora hreanul chiar mai mult.
Rețete
Sandwich cu pui picant, mere și hrean
De ce ai nevoie
- 250g file de pui
- Zeama de la 1 lămâie
- 1 lingură oregano
- 2 lingurițe de unt sau ghee (unt indian)
- 1 măr verde, tăiat în felii subțiri
- 2 cepe șalotă, tăiate în felii subțiri
- 1 linguriță muștar
- 1 linguriță hrean
- Varză acră
- Brânză gouda afumată
Cum se prepară
- Marinează carnea de pui în ulei de măsline, zeamă de lămâie și oregano.
- Încinge tigaia tip grătar la foc mare timp de aproximativ 3 minute.
- Adaugă ulei de măsline pentru a acoperi toată suprafața.
- Adaugă puiul, asezonează cu sare și lasă pe foc timp de 6 minute pe o parte, apoi întoarce pe cealaltă parte și lasă la foc încă 6 minute.
- Scoate de pe foc și dă deoparte.
- Încinge untul și adaugă merele și șalotele, lăsând pe foc aproximativ 7 minute.
- Prăjește pâinea, apoi unge-o cu muștar și hrean. Adaugă usturoi, carnea de pui feliată și o felie de gouda afumată.
- Încinge în prealabil tigaia tip grătar și introdu-o în cuptor pentru a ca brânza să se topească puțin. Pune deasupra merele și șalotele.