Salată de portocale roșii pline de vitalitate
Rețete
Obține doza zilnică de vitamine verzi preparând diseară această salată de portocale roșii.
De ce ai nevoie
- 2 căni rucola
- 1 ceașcă de mentă marocană
- 1 dovlecel
- 1 portocală roșie
- 3 linguri de ulei de măsline
- Zeama de la 1 lămâie
Cum se prepară
- Taie dovlecelul pe diagonală, pe toată lungimea.
- Încinge 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.
- Sotează dovlecelul până se rumenește ușor.
În materie de verdeață, amestecă împreună rucola proaspătă, mentă marocană și dovlecel prăjit. - Taie două portocale roșii în discuri subțiri.
- Prepară o vinegretă simplă din ulei de măsline, zeamă de limetă și sare de mare.
- Asezonează cu coajă de limetă pentru o notă de aciditate suplimentară.
